หลายคนที่ใช้เวลาอยู่บ้านเมื่อช่วง Work from Home ที่ผ่านมา อาจมีข้อดีที่ทำให้ค้นพบสกิลในการทำอาหารแบบที่ตัวเองก็ไม่เคยรู้มาก่อน เพราะสถานการณ์บังคับให้ต้องอยู่บ้าน กินอาหารนอกบ้านไม่สะดวกเหมือนเมื่อก่อน จะสั่งเดลิเวอรี่ทุกมื้อก็คงไม่ไหว ไหนจะยังต้องประหยัดค่าใช้จ่ายอีก ทำให้เราต่างต้องลงมือเข้าครัวทำอาหารเอง ถึงตอนนี้จะเริ่มกลับเข้าทำงานในออฟฟิศกันแล้ว แต่เราเชื่อว่าหลายคนยังอยากพัฒนาสกิลการทำอาหารที่ค้นพบตอนอยู่บ้านไม่ให้หายไป (และประหยัดเงิน) ด้วยการทำอาหารกินเองอยู่

ในเมื่อคุณและเราต้องใช้พื้นที่ครัวมากขึ้นกว่าเดิม เราก็เลยอยากมัดรวมไอเดียจัดพื้นที่ครัวง่ายๆ ที่แม้จะมีพื้นที่เล็กแบบคอนโดฯ หอพัก หรืออพาร์ทเม้นต์ ก็สามารถนำไปปรับใช้กันได้ ถึงครัวจะเล็กแต่ไม่รก แถมฟังก์ชั่นแน่น ดีไซน์สวยสะอาดตาแบบครัวสไตล์สแกนดิเนเวียน!

Hanging is the new decoration.

พื้นที่ในครัวของคุณอาจเล็กจนไม่รู้จะตกแต่งยังไงให้สวย ไหนจะอุปกรณ์ทำครัวต่างๆ ที่ไม่เก็บเข้าตู้ไม่หมด ลองจับอุปกรณ์เหล่านั้น ไม่ว่าจะเป็นกระทะ หม้อ ไห ตะหลิว ช้อนซ้อม ฯลฯ แขวนผนังดีๆ มันจะกลายเป็นของตกแต่งครัวสุดเก๋ไปเลย (แถมใช้งานได้จริงทุกอัน หยิบใช้ง่ายด้วย)

All – in – one things

เมื่อพื้นที่เล็กก็ต้องเลือกเครื่องครัวขนาดกระทัดรัดเหมาะกับพื้นที่จิ๋ว ตู้เย็นไม่จำเป็นต้องใหญ่ถ้าเราไม่ได้ซื้อวัตถุดิบตุนมากมายขนาดนั้น และเราไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ครบก็ได้ อาจจะดูว่าใช้อันไหนมากกว่ากัน ใช้บ่อยมากแค่ไหน บางคนอาจจะถนัดเตาไฟฟ้า เตาแก๊ส หรือบางคนแค่ไมโครเวฟสักเครื่องก็พอ ยิ่งเดี๋ยวนี้มีอุปกรณ์มากมายที่สามารถทำได้หลายอย่างในเครื่องเดียวแบบ All-in-one เช่น หม้อหุงข้าวมากกว่าเเค่หุงข้าว แต่ยังอบขนมก็ได้ หรืออย่างเตาอบที่มีเครื่องต้มกาแฟในตัวเดียว อะไรแบบนี้ ยิ่งช่วยประหยัดพื้นที่ในการวางอุปกรณ์ไปได้เยอะ

Counter & Stools

เมื่อพื้นที่น้อย การจะวางโต๊ะกินข้าวบางทีก็กลายเป็นกินที่เกินไปอีก เราขอแนะนำว่าเคาน์เตอร์ทำอาหารนี่แหละที่นอกจากด้านล่างจะใช้เป็นชั้นเก็บของได้แล้ มันยังสามารถเป็นตัวกั้นพื้นที่ครัวกับบริเวณอื่นๆ ในบ้านหรือห้องได้ดีเยี่ยมเลยล่ะ และเพียงแค่เพิ่มเก้าอี้สตูลเข้าไปมันก็กลายเป็นโต๊ะกินข้าว โต๊ะนั่งชิลล์ๆ จิบกาแฟ หรือแม้กระทั่งโต๊ะทำงานได้แล้วในตัวเดียว

Easy to clean

ห้องครัวเป็นพื้นที่ๆ แม้จะเล็กแต่สกปรกง่าย เลอะง่ายที่สุด จากบรรดาคราบน้ำมัน คราบอาหารต่างๆ ที่เราทำอยู่ทุกวัน อาจเป็นเหตุผลที่ทำให้หลายคนขี้เกียจเข้าครัวไปเลย การเลือกกระเบื้องผนังครัวรวมถึงท็อปเคาน์เตอร์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น ลองเลือกใช้กระเบื้องและพื้นผิวท็อปเคาน์เตอร์ที่เนื้อมันวาว เพราะแบบเนื้อด้าน เรารู้ว่ามันสวยกว่า แต่เช็ดออกยากและคราบสกปรกสะสมง่าย เลอะง่ายก็เช็ดออกง่าย ไม่ปวดหัว