เมื่อสิ้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมาผมเดินทางไปยังฮ่องกงมาครับ ซึ่งเดือนมีนาคมถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะกับการไปเยือนดินแดนแห่งนี้ด้วยอากาศที่เย็นสบาย (ประมาณ 21–26 องศา) นอกจากนั้นเดือนสามของทุกปียังถือเป็น ‘เดือนแห่งศิลปะ’ ของฮ่องกงด้วย มีอีเวนต์ทางศิลปะมากมายหลายแขนง

มาราธอนคือกีฬาซึ่งนับว่าเป็นการเเข่งขันที่สามารถเปลี่ยนชีวิตของผู้คนได้อย่างมากมาย เหมือนที่ Emil Zatopek หนึ่งในนักวิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกเคยบอกไว้ว่า “If you want to run, run a mile. If you want to experience a different life, run a marathon.” (ถ้าคุณอยากวิ่ง วิ่งระยะไมล์ แต่ถ้าคุณอยากสัมผัสกับชีวิตที่เปลี่ยนไปให้วิ่งมาราธอน)

ถ้าพูดถึงร้านตัดผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสุดๆ ในเมืองไทย Smile Club ต้องติดอยู่ในลิสต์ของใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน Smile Club เกิดขึ้นจาก 3 หนุ่ม โทนี่ รากแก่น, บุตร-สุริยะ อัศวนิก และ ซัน-เมธัส เทพนวล แฮร์สไตล์ลิสสุดฮิปและแฟชั่นไอค่อนแนวหน้าของเมืองไทย Smile Club จึงเป็นมากกว่าร้านตัดผมแต่มันยังสะท้อนตัวตนของช่างทำผมและผู้คนที่เข้าไปใช้บริการ

เมืองหลวงพระบาง เมืองเปี่ยมเสน่ห์น่าค้นหาที่องค์การยูเนสโกยกย่องให้เป็นมรดกโลก ด้วยภูมิประเทศที่รายล้อมด้วยทัศนียภาพของธรรมชาติงดงามสดใหม่ วัฒนธรรมเก่าแก่ สถาปัตยกรรมผสมผสานระหว่างโคโลเนียลกับตึกรามบ้านช่องพื้นเมือง และความเนิบช้าของวิถีชีวิตผู้คน จะมีอะไรฟินไปกว่าการได้มาใช้เวลาในเมืองแห่งนี้อีก!

ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟมากประสบการณ์ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทยมาอย่างยาวนาน รังสรรค์แพร์ริงสุดพิเศษโดยเลือกสรรเมนูอาหารไทยโบราณต้นตํารับทานคู่กับไวน์สัญชาติไทยแท้จากกรานมอนเต้ทั้งคอร์สอาหารกลางวันและอาหารเย็นต้อนรับฤดูร้อนนี้!

กลับมาสั่นกระเพราะเราอีกครั้งกับงานเทศกาลอาหารสุดยิ่งใหญ่ ‘Gourmet Foodie Fest #2’ โดยทีมงานนิตยสาร Gourmet & Cuisine และ Tamago Free Magazine ภายใต้คอนเซ็ปต์เก๋ๆ ของปีนี้คือ ‘California Summer Feast’

วันนี้เราจะพาทุกคนไปบุกอาณาจักรของ BMW ภายในเมือง Munich ไปดูความน่าสนใจของ BMW Welt และ BMW Museum สองสถานที่ที่จะเปิดเผยความลับของแบรนด์ชั้นนำเรื่องรถอย่างหมดเปลือก

อะไรที่มีผลต่อการใช้ชีวิตในแต่ละวันของเราบ้าง? ถ้าไม่ใช่เรื่องกิน เที่ยว ช้อปปิ้ง เรื่องเงิน เรื่องงาน หรือแม้แต่เรื่องที่อยู่อาศัย ก็คงเป็น "เวลา" นี่แหละ ที่มีผลกับชีวิตเรามากจริงๆ

เชียงใหม่มีร้านอาหารดีๆ อยู่มากมาย แต่ถ้าให้เลือกมาหนึ่งร้านที่อยู่ในใจ เราคงเลือก barefoot Café อย่างไม่มีข้อสงสัย เพราะสำหรับเราเเล้ว barefoot Café เป็นมากกว่าร้านอาหาร ...แต่มันเหมือนการกลับมาบ้านเพื่อนจริงๆ

เหมือนกำลังเล่านิทานสักเรื่อง มีโรงงานน้ำตาลเก่าแก่อายุกว่าร้อยปีที่ถูกปล่อยให้ทิ้งร้าง ใครจะรู้ว่าวันหนึ่งที่นี่จะกลับมาเรืองรองและงดงามขึ้นอีกครั้ง ในฐานะของโรงแรมดีไซน์จัดในชื่อ Alila Yangshuo

ไม่ได้ตั้งใจจะ hidden กับเขาแต่อย่างใด ‘เจริญกรุง คาเฟ่ บาร์’ (Charoenkrung Café Bar) แห่งนี้เป็นทั้งคาเฟ่ เป็นทั้งบาร์ open-air ที่ผสมระหว่างกลิ่นตะวันออกและ tropical เหมือนบาร์ฤดูร้อนที่เปิดเพลงสวิงแจ๊สจากลูกคอของแฟรงค์ ซินาตร้า คลอไปกับเสียงแตรรถทุกชนิดบนถนนเจริญกรุง

มูเกนได (Mugendai) ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมด้วยความพิถิพิถันจนประสบความสำเร็จต่อเนื่องยาวนานถึง 7 ปี วันนี้พร้อมก้าวสู่ปีที่ 8 อย่างสมศักดิ์ศรีผู้นำร้านธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย ด้วยการสร้างสรรค์เมนูใหม่ทั้งร้าน เพิ่มเข้ามาสร้างความประทับใจใหม่มอบให้ลูกค้า จากเมนูในแบบฉบับญี่ปุ่นดั้งเดิมไปสู่อาหารฟิวชั่นระดับนานาชาติ ผสานเทคนิกการปรุงรสและออกแบบเมนูให้น่าสนใจ

เชื่อว่าความรู้สึกเมื่อครั้งได้ไปสัมผัสประสบการณ์ระดับเยือกแข็งใกล้เส้นอาร์กติกเซอร์เคิ่ลของเหล่าสมาชิกทริป BMW M Ice Experience ณ ประเทศสวีเดน น่าจะยังไม่จางหายไปง่ายๆ เพราะทริปสุด exclusive และ 'ที่สุด' ในทุกเลเว่ลนี้นั้น

‘เดอะแพนทรี่ (The Pantry)’ โซนคาเฟ่เท่ๆ แห่งใหม่ใจกลางสาทร บนชั้น 2 ของ โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ (W Bangkok) กับเครื่องดื่มหลากหลายชนิด และอาหารอร่อย ในคอนเซ็ปต์ grap&go ตอบโจทย์ชิวิตชาวออฟฟิศใจกลางเมือง หรือเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์!

กรุงโตเกียวนั้น มีร้านกาแฟหลากหลายรูปแบบทั้งแบบคาเฟ่เก่าเก๋ตกแต่งแบบคลาสสิกสไตล์ รวมถึงร้านจำพวก roaster ก็มีหลากหลายให้เลือกตามไปตำกัน เหล่านี้คือ 5 ร้านกาแฟที่เราค้นพบใหม่ใหม่ คุณภาพเยี่ยม ที่เราขอสนับสนุนให้คุณไปตำกันเมื่อครั้งเยือนกรุงโตเกียวครั้งต่อไป!

ที่ใจกลางกรุงสต็อกโฮล์ม ประเทศสวีเดน (Stockholm; Sweden) มีร้านอาหารคอนเซ็ปต์จัดอยู่ร้านหนึ่ง ที่เพียงแค่ชื่อร้านก็บอกเราได้แล้วว่าจะต้องพบกับประสบการณ์มื้ออาหารรูปแบบใดเมื่อมาทานที่นี่ ร้านที่ว่าก็คือร้าน 'Smak' ภาษาสวีเดนแปลว่า 'รสชาติ' ร้านนี้ได้รับการแนะนำลงใน The Michelin Guide Sweden 2017 : Michelin Plate

นั่งรถจี๊บฝ่าแดดแผดเผาและลมร้อนระอุสู่เมืองค้าขายที่สวยงามที่สุดของแอฟริกาที่ชื่อ Marrakech แต่ครั้งนี้เราไม่ได้พาเที่ยวตลาดที่เต็มไปด้วยสีสันฉูดฉาดตา เพราะเรากำลังจะไปดูมิวเซียมสุดเก๋ของแบรนด์เนมชื่อคุ้น อย่าง Yves Saint Laurent museum

สำหรับใครที่วางแผนจะไปเห็นแสงนี้สักครั้ง แน่นอนว่าต้องนึกถึงประเทศแถบสแกนดิเนเวียอย่าง Norway, Iceland, Finland, Sweden รวมไปถึง Alaska  อย่างแน่นอน วันนี้เราจะมาแนะนำเมืองต่างๆ ที่มีแสงเหนือปรากฎ ว่ามีที่ไหนบ้างที่น่าสนใจ

มีนาคมนี้ ฟู้ดลอฟท์ เซ็นทรัลชิดลม เอาใจคนรักเส้น ด้วยราเมนต้นตำรับญี่ปุ่นจากร้าน IROHA Ramen & Izakaya พลาดไม่ได้กับเมนูซิกเนเจอร์ อย่าง ราเมนน้ำซุปสีดำ ต้นตำรับจากเมืองโทยามะ น้ำซุปสีดำทำจากปลาทะเลนำมาเคี่ยวให้เข้ากัน

สำหรับคอลัมภ์ #EAT ครั้งนี้เราไม่ได้ไปไหนไกล แต่เราจะพาไปรู้จักกับอีกหนึ่งสาขาของร้านเบอร์เกอร์ที่คุ้นเคยกันดีอย่าง Paper Butter & The Burger ซึ่งล่าสุดนี้เขาได้เปิดสาขาใหม่ Paper Butter : The Burger Stand ที่ A–One Ari เวิ้งสุดฮิปแห่งใหม่กลางย่านอารีย์