เมื่อวันก่อน เราได้รับเชิญให้ไปร่วมปาร์ตี้เล็กๆ ในบรรยากาศอบอุ่นกันที่ Cava by Islero ทาปาสบาร์สุดอาร์ตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของร้านอาหารสัญชาติสเปน Islero ที่เราได้ยินว่าไม่ธรรมดา เพราะมันเป็นอาหารสเปนต้นตำหรับที่นำเอาวัตถุดิบจากแต่ละท้องถิ่นของสเปนมาใช้ แล้วครีเอทเป็นเมนูที่เรียบง่าย และยังคงรสชาติสแปนิชแท้ ไม่ฟิวชั่นจ๋า แต่โมเดิร์นด้วยการนำเสนอจากไอเดียบรรเจิดของเชฟ 

และความพิเศษอีกอย่างคืออาหารมื้อนี้ถูกปรุงโดยเชฟชาวสเปน Emiliano Vignoni Alvarellos ผู้สั่งสมประสบการณ์จากครัวระดับโลกมาแล้วหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็น ร้านมิชลิน 2 ดาว Mugaritz และ El Bulli ร้านระดับมิชลิน 3 ดาว ณ เมืองบาร์เซโลน่า ประเทศสเปน ซึ่งเป็นที่กล่าวขานในวงการอาหารว่าต้องมาโดนสักครั้งในชีวิต!

ถึงยังไม่ได้ไปเยือนถิ่นกระทิง แต่วันนี้เราโชคดีที่มีโอกาสได้ชิมอาหารรสมือเชฟอัลวาเรลลอสถึงที่ งานนี้เลยต้องจัดเต็มทั้งคาวหวาน แถมมีแซงเกรีย (Sangria) ให้จิบเคล้าไปกับอาหารอร่อยเสิร์ฟตลอดค่ำคืนนี้ด้วย

Cold cuts Platter

Iberico ham, Chorizo, lomo and salchichon, Toasted bread

Bikini

Crispy jamon iberico and cheese sandwish, truffle twist

Idiazabal Foam Cheese

Foam Cheese, toast brea, Idiazabal cubes

Bomba De La Barceloneta

Traditional deep fried tomato puree, minced pork, spicy brava sauce

Gambas al ajillo

Spicy garlic shrimp

Paella

Slow cooked bomba rice, seafood or duck, ali oil

Stress less Egg

Slow Cooked egg at 63c served on a crispy potatoes bed with chorizo

CAVA by Islero
63 Athenee Tower ถนน วิทยุ (BTS เพลินจิต)
https://www.facebook.com/IsleroBangkok/