Back to home
ด้วยประสบการณ์ทำอาหารกว่า 15 ปี เชฟชาวอังกฤษ Ben Bishop ได้พยายามรังสรรค์เมนูต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์และเข้าถึงง่าย สุดท้ายก็ออกมาเป็นร้าน Superette ร้านอาหารสไตล์ gastropub ที่มีธีมของอาหารในแต่ละวันไม่ซ้ำกัน วันนี้เขาจะมาสาธิตการทำอาหารกับเมนู Sushi Sliders
- ลวกผักคะน้าและแช่ด้วยน้ำเย็น
- ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และน้ำเย็น ตีให้เข้ากัน อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
- นำผักคะน้ามาชุบส่วนผสมแป้ง แล้วทอดจนเหลืองกรอบ
- หั่นปลาทูน่าสำหรับทำซาชิมิ แล้วหมักในน้ำมันงา
- ผสมมายองเนสญี่ปุ่นตราคิวพีกับวาซาบิเตรียมไว้
- ซอยต้นหอมและกุยช่ายพอหยาบ
- วางชิ้นปลาทูน่าลงบนผักคะน้าเทมปุระ ราดด้วยมายองเนสวาซาบิ
- โรยไข่กุ้ง ขิง ต้นหอม กุยช่าย และเกลือ
แค่นี้คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้ด้วยตัวคุณเองแล้ว
Credit : Hypebeast
RECOMMENDED CONTENT
ศิลปะยืนยาว ชีวิตสั้น (Ars Longa Vita Brevis) คือภาษิตของฮิปโปเครติส บิดาแห่งการแพทย์ในยุคกรีกโบราณ คนไทยคุ้นเคยวลีนี้จากคำสอนของ ศาสตราจารย์ศิลป พีระศรี บิดาแห่งศิลปะสมัยใหม่ของไทย ที่ซึ่งต่อมาลูกศิษย์ของท่านได้นำมาใช้เป็นคำขวัญของมหาวิทยาลัยศิลปากร วลีที่อาจกล่าวได้ว่าเป็นสัจธรรมวลีนี้ยังผุดขึ้นมาในความคิดของ เข้-จุฬญานนท์ ศิริผล หลังจากที่เขามีโอกาสพูดคุยกับผู้ใช้เวสป้า และตระหนักถึงความผูกพันของผู้คนกับความหมายของสกู๊ตเตอร์ที่เป็นมากกว่าพาหนะ เข้จึงเลือกใช้มันมาเป็นชื่อภาพยนตร์สารคดีเรื่องใหม่ของเขา - ศิลปะยืนยาว ชีวิตสั้น
