LAWOI’ – ละโวยจ: เสียงเรียกจากท้องทะเลที่กลางเมือง ซีฟู๊ต โมเดิร์นอิซากายะ โดย เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร

LAWOI’ – ละโวยจ ร้านอาหารซีฟู้ดสไตล์โมเดิร์นอิซากายะ ที่นำความสดของทะเลอันดามันมาจรดปลายลิ้นกลางใจเมือง ด้วยคอนเซ็ป The Fisherman Cave: เมื่อถ้ำชาวประมงกลายเป็นร้านอาหาร บรรยากาศของ LAWOI’ ถูกออกแบบให้เหมือนการหลุดเข้าไปใน “ถ้ำลับของชาวประมง” ด้วยโทนสีฟ้า เทา และองค์ประกอบจากไม้ งานจักสาน และเซรามิก ทำให้รู้สึกทั้งอบอุ่นและน่าค้นหา เป็นสเปซที่ผสานความเป็นพื้นถิ่นกับความโมเดิร์นได้อย่างพอดี

โดยมีเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เป็นผู้ก่อตั้ง ร่วมกับภรรยาเมย์ โดยที่มีมือดี เชฟใหม่ อดีต Sous Chef จากร้าน Le Du และ Head Chef จากร้าน Niras (ฮ่องกง) เป็นผู้ดูแลครัว โดยหัวใจของร้านคือวัตถุดิบทะเลจากชาวประมงในภาคใต้ โดยเฉพาะจังหวัดปัตตานีและระนอง ที่ถูกส่งตรงมายังครัวของ LAWOI’ ทุกวัน เมนูที่ปรากฏบนโต๊ะจึงเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและของที่ได้มาในวันนั้นๆ ที่ทำให้เราเห็นว่าทะเลไทยมีของดีเยอะขนาดไหน

มาทานอะไรที่ LAWOI’ – ละโวยจ ให้นึกถึงเวลาเราไปเที่ยวตลาดปลาต่างประเทศและมีร้านอาหารอยู่ในตลาด โดยอาหารนั้นจะเน้นความสดและเทคนิคที่โชว์จิตวิญญาณของวัตถุดิป ไม่ว่าจะเป็นการย่าง เซียร์ หรือทานแบบสดๆ แน่นอน มีสาเกญี่ปุ่นและไวน์หลากหลายให้เลือกจับคู่กับเมนู เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ในทุกคำ  เช่น ซาชิมิปลาไทย 3 ชนิด – ปลาทะเลบ้านเราสดหวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโชยุและน้ำจิ้มซีฟู้ด พาสต้าอ่องมันปู – พาสต้าเส้นสดคลุกเคล้ากับซอสอ่องมันปูเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมปูนิ่มทอดและไข่ปลา กุ้งลายเสือย่างน้ำเคยดี – ซอสหมักสูตรพิเศษจากน้ำเคยพื้นบ้าน กลมกล่อมและหอมทะเล ปลากะพงหินย่างซอสเนยเลมอน – ดรายเอจปลากะพงก่อนย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสเนยเลมอนเปรี้ยวสดชื่น หอยลายผัดพริกเหลืองดอกปลัง – เมนูที่นำวัตถุดิบไทยพื้นถิ่นอย่างดอกปลัง มาผัดกับพริกเหลืองและหอยลาย

LAWOI’ – ละโวยจ
Velaa Sindhorn Village, หลังสวน
เปิดบริการ: วันพุธ – วันจันทร์ เวลา 17:00–24:00 น.
สำรองที่นั่ง: @lawoi.bkk